Figlio di una delle più facoltose famiglie di Milano, ha ereditato dal padre Angelo Moratti la Saras, gruppo che opera nel settore della raffinazione del petrolio, di cui è amministratore delegato. È anche proprietario dell'azienda Sarlux, con sede a Cagliari, la cui attività si concentra sulla produzione di energia elettrica proveniente dagli scarti petroliferi.

Il 18 febbraio 1995 Massimo Moratti acquista l'Inter, riportandola in famiglia visto che era già stata di proprietà del padre negli anni sessanta. Quello di riuscire a ricreare una squadra simile alla gloriosa Grande Inter del padre Angelo è da sempre l'obiettivo principale di Massimo Moratti, un progetto che, dopo un decennio di alterne fortune, sembrerebbe essere decollato con la vittoria dello Scudetto costellato di record conquistato il 22 aprile 2007 dalla sua squadra in un campionato tuttavia "anomalo" a causa dell'assenza della Juventus e delle penalizzazioni subite da molte squadre di vertice a causa dello scandalo Calciopoli. Sotto la sua gestione l'Inter ha vinto 2 Scudetti, nelle stagioni 2005/2006 e 2006/2007, (di cui il primo, non assegnato alla Juventus per illecito sportivo commesso durante i Campionati dal 2004 al 2006, vedi Calciopoli, e assegnato all'Inter a tavolino giacché nuova prima classificata a seguito delle penalizzazioni e poiché l'UEFA ne ha richiesto energicamente l'assegnazione, pena l'esclusione delle squadre italiane dalle coppe europee) , 2 Coppe Italia (2005 e 2006), 2 Supercoppe Italiane e 1 Coppa UEFA